出雲 清水寺の精進料理2007年06月06日 09時05分13秒

精進の定番ですねえ!
胡麻豆腐です。
これって旨いマズイが別れますよねえ・・・
胡麻が濃ければ美味しいってワケじゃあないし?
ココのは少し葛が勝っていたなあ・・・・
料理全体でバランスが良かった。

型を工夫したら良いのにナアって思いませんか?
何処に行ってもこの形・・・・・・・

出雲 清水寺の精進料理2007年06月06日 09時24分53秒

これ 好物なんですよ・・
ココのはチャンと山陰の鰻風?
小振りで肉厚 色の濃いタレ・・・

好みは薄く伸ばして有る方が好きなんだが・・・

初めて精進の鰻を食べて時は驚いたねえ!
精進って知らないで鰻食べなって言われて・・
  なんだこの鰻   って驚いた! 
それは本当に鰻の脂が溶け込んだ鰻屋のタレで旨かったなあ?