泉州の水茄子2014年07月08日 08時15分43秒

普通の茄子なんだと思う。 丸くて艶々している。
浅漬けと糠漬けが届く、速く喰わねばイケナイ!
新鮮なウチが美味いのだ。

そうしたら翌日は別口から生の水茄子が届いた。
コイツは塩を付けて喰うと・・・・これが美味い。

共通点は刃物はイケナイ! この茄子は刃物で切ると味が変わる。
手で裂いてその裂き具合が果物のような味わいを出す。

不思議なのだが泉州物で無ければコノ味は出ない?