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トウキビ届く ― 2015年07月22日 07時56分27秒

冷蔵の宅急便が届く。
中身はトウキビ、僕らはトウモロコシと言うが送り先が北海道だから！
取りあえず家中の大鍋を用意して皮を剥き茹でる。

以前は全部皮を剥いていたのだが・・・
一部東北地方で全く皮のママ茹でているのを目撃。
色々聞いて見れば皮ごと茹でる場所が意外と多い事を知る。
そうは言っても丸ごとでは茹でた後の皮の処理が大変。

ソウイウ事でウチでは2枚位残して剥いてから茹でる。
茹で上がりかぶりつけば何とも甘い。
東京で売っているモノには無い、例えようのない甘さだ。