春の便り2017年05月18日 08時18分55秒

丸瀬布詣の報告が続き遅くなってしまった。
春になると季節のモノが届く。
僕の方も毎年アチラコチラに送っているが・・・
 
今年も新潟の蕗の薹から始まり、北海道のアイヌネギ。
信州のタラの芽・コシアブラ、淡路島の生でも食える玉葱。
春の香りが何時ものように順番に届く。
 
蕗の薹が凄く早かった、代わりに他が一斉に届き玉葱が最後。
しばらく晩飯が山村の春、そんな感じの日が続く。
アイヌネギのヌタ(酢味噌和え)
ペペロンチーノ
天麩羅
写真は無いがコシアブラのペペロンチーノが意外に美味い。
 
箱イッパイの玉葱は量が多い。
これは届いて直ぐはそのまま食べさせられる。
数日で甘めだが普通の玉葱となってしまう。