山葵 ― 2017年06月02日 08時09分17秒
ワサビで変換すると山葵となる、山ワサビだと山山葵となるのかな?
今頃になると海の向こうから山ワサビが届く。
若い頃に北海道で出会ったコノ植物はとても美味い!
初めて食べた時には衝撃を受けた・・
熱々のご飯に摺り下ろして醤油を掛けて乗せる。
コンナ美味いモノが有ったのかと思った。
それ以来、思い出の味だったのだが。
その事を話したら旭川から毎年届くようになった?
北の人達は庭の隅とかに植えてあって珍しいモノでは無い。
以前に掘って帰って庭に植えたが翌年には消えて無くなっていた。
僕ら東京人には庭の山ワサビは夢のような話だ。
山ワサビ用と言う訳では無いのだが・・・
探し回って手に入れたおろし金が有る。
銅製で手打ち、結構な金額だった。
大根おろしの味が違うとか言われるモノだが。
コノおろし金で擂ると山わさびは凄く味が変わる?
安物のおろし金だと部屋中に刺激が漂い涙が出ていられない。
所がコレで擂ると刺激が程良く、辛さも程良くなる。
代わりにその分の香りが立ち、道具だなあと感心している。
恐らくは切るようにおろすので細胞が潰れないからだと思う。
今頃になると海の向こうから山ワサビが届く。
若い頃に北海道で出会ったコノ植物はとても美味い!
初めて食べた時には衝撃を受けた・・
熱々のご飯に摺り下ろして醤油を掛けて乗せる。
コンナ美味いモノが有ったのかと思った。
それ以来、思い出の味だったのだが。
その事を話したら旭川から毎年届くようになった?
北の人達は庭の隅とかに植えてあって珍しいモノでは無い。
以前に掘って帰って庭に植えたが翌年には消えて無くなっていた。
僕ら東京人には庭の山ワサビは夢のような話だ。
山ワサビ用と言う訳では無いのだが・・・
探し回って手に入れたおろし金が有る。
銅製で手打ち、結構な金額だった。
大根おろしの味が違うとか言われるモノだが。
コノおろし金で擂ると山わさびは凄く味が変わる?
安物のおろし金だと部屋中に刺激が漂い涙が出ていられない。
所がコレで擂ると刺激が程良く、辛さも程良くなる。
代わりにその分の香りが立ち、道具だなあと感心している。
恐らくは切るようにおろすので細胞が潰れないからだと思う。
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