トウキビ届く2020年08月11日 08時18分22秒

先週の買い出し騒ぎ、肉の発送拒否でスゴスゴ帰る。
帰宅を待っていたと蝦夷地からトウキビが届いた。
我が家では東北で教わった薄皮一枚残しで茹でる。
荷受けするとその場で剥いて茹でてしまう。
処理は速いに越したことは無い、甘さが変わる。
今年は一本を残して生のママ包丁で削ぎ落とし。
米を研ぎ塩一撮みと軸を入れてモロコシ飯にした。
美味いなぁ、甘いなぁと旬の味覚に舌鼓。