今日の出来事？昨日の話？

鉄道利用で北海道へ行くと札幌で調整時間が有る。
何故か雪印パーラーへ寄る程度の時間が余る。
そこで荷物をロッカーに入れて札幌の街に出る訳だ。
以前に甘く見て市電に乗って北斗ギリギリも有った！
アレからは欲張りはせずにパフェに専念する事に。
小腹が空いた時はホームの蕎麦を食べる事が多く。
新函館北斗乗換えで函館に出る事も減った。
塩ラーメンの店が閉めてしまった事も有るが。
函館に出る率は確実に減ってしまったなぁ。
行きは早い時間のはやぶさなので鰊弁当は予約不要。
ホームで弁当屋が袋を下げ待っていたのは懐かしい。
前回は楽しみにしていたラッキーピエロが工事中。
次回からは駅横に新店舗が出来るので楽になる。
それでも函館に出る事が難しくなっている。
北海道へ鉄道で行くと、鰊弁当とパフェは必須だ！
今回は鰊弁当は買わずに鰊のパックを土産にした。
交通機関が変遷していくにつれて。
旅程途中の楽しみも変わって行くのだなぁ。
静岡の鯛飯も和田山の肉弁当も久しく食べていない。
スノーロイヤルも以前ほどはロイヤル感が減った？
アソコも最近は中華の方で占領感が凄い。
だからって変えないで欲しいが、難しいのかなぁ。
店側の味を伝えるという気概がイマイチな感じが？

天丼という食べ物は難しい。
天麩羅を載せた丼と天丼は違うと思っている。
天麩羅の揚げ方が定食で食べる調理方法と違い。
そりゃ、上手な天麩羅は丼にしても美味しいけれど。
ソコは蕎麦屋の天麩羅が美味いというのに似ている。
揚げ加減や衣の味わいが双方で重要なのだと思う。
お江戸の昔風の天丼の美味とはソコに有ると思う。
対して上品な天麩羅だってそれなりに美味い。
双方共にさっぱりと食べられるのが不思議だ。
下手な揚げ方だと油がきつくて喰えない。
名前の通った店だし、上手に揚がっているのだが。
ココは天麩羅とご飯で食べた方が美味いなぁ。
久々に天丼が食べたくなって寄ったのだが。
よけい黒く衣の厚い味の濃い天丼が食べたくなった。

今年も梨が届く。
各季節に各地から美味しいモノを頂くが。
夏の終わりは梨と決まっている。
みずみずしく甘さ程良くそろそろ夏も終わりだなぁ。
今年ほど出掛けなかった事は無いのでは？
それくらい毎週末は家から出ない日が続いている。
この週末に宗谷本線を走る気動車に乗りに行こうか。
そう考えたが時刻表も見ずに気がつけば金曜日。
酔狂者が切符をUP、羨ましいと見ているが。
何故か今日はガス会社と打ち合わせ入るっている。
十年毎のメーター交換との事、早い物だなぁ。
バラバラ来ると面倒、ココでは全戸を一斉に変える。
ガス会社も住人も我々もその方が都合良い。
出掛ける予定を作らないと用事は勝手に入ってくる？

トウモロコシを北海道人はトウキビと言う。
今年も美味しいトウキビを頂く。
送り主からは発送時の糖度まで連絡が来た。
到着を待って直ぐに茹でる。
我が家では東北式に皮付きで茹でるのだ。
現地では皮を剥かずにそのままだが。
後処理が大変なので薄皮一枚残しとしている。
地方によって色々と違いが有って面白い。
朝取れチルド発送、着後即茹で喰う！
東京で食べるにはコレが限界という処理だ。
当然だが実はシッカリで皮薄く爽やかな甘さ。
都内で買えるモノとの違いはハッキリと判る。
知らなければ良いに、知ってしまうと不幸だねぇ？
人の味覚とは恐ろしいモノだ。