老舗の鰻 ― 2011年09月20日 08時08分51秒
神保町にウマイうなぎ屋がある。
爺が焼いていて家族で商っている。
メニューは無い!
鰻重で普通か大盛りと聞かれるだけ?
山道具を買いに行く時にココで食うことが多い。
今回もいりもしないと言われそうなオモチャを仕入れた!
さて、店に入り座敷に上がる。
普通を2個と言って、同行者と話しを続ける。
程なくして鰻重が来る!
蓋を開けた時に ん? なんか違うかなと思った!
一口食べて・・あれ? 焼き場を見ると・・・・
爺がいない? 息子が焼いている・・・・・
こういう物の技とは恐ろしい物だ!
ヨボヨボの爺だったが・・明らかに息子のは落ちる?
どう言う事なのかは判らない!
一口食べただけで焼き手が違うと・・・
伝統の味と言うほどの物では無い!
息子は何時もは下げた重箱を洗っていた・・・
爺さんに何か有ったのかなあ?
あの味は過去の物になってしまったかなあ 残念!
爺が焼いていて家族で商っている。
メニューは無い!
鰻重で普通か大盛りと聞かれるだけ?
山道具を買いに行く時にココで食うことが多い。
今回もいりもしないと言われそうなオモチャを仕入れた!
さて、店に入り座敷に上がる。
普通を2個と言って、同行者と話しを続ける。
程なくして鰻重が来る!
蓋を開けた時に ん? なんか違うかなと思った!
一口食べて・・あれ? 焼き場を見ると・・・・
爺がいない? 息子が焼いている・・・・・
こういう物の技とは恐ろしい物だ!
ヨボヨボの爺だったが・・明らかに息子のは落ちる?
どう言う事なのかは判らない!
一口食べただけで焼き手が違うと・・・
伝統の味と言うほどの物では無い!
息子は何時もは下げた重箱を洗っていた・・・
爺さんに何か有ったのかなあ?
あの味は過去の物になってしまったかなあ 残念!
コメント
_ 親方 ― 2011年09月20日 14時41分00秒
_ 柚佳 ― 2011年09月20日 16時48分24秒
相方サン、妙に伸びてない?
カメラの手法でこうなった?
老舗の味ってなかなか簡単に継げないものだと思う。
多分、鰻は変わらないだろうから、たれを付けるタイミングが違うんだろうねぇ。よく焼けて旨味が出ている鰻屋の鰻は格別だもの!
爺が引退されていない事を祈るしかないわぁ。
食べたい!鰻!!!
あぁ~アタシも「味、変わった」って言われないようにしなくちゃ!
カメラの手法でこうなった?
老舗の味ってなかなか簡単に継げないものだと思う。
多分、鰻は変わらないだろうから、たれを付けるタイミングが違うんだろうねぇ。よく焼けて旨味が出ている鰻屋の鰻は格別だもの!
爺が引退されていない事を祈るしかないわぁ。
食べたい!鰻!!!
あぁ~アタシも「味、変わった」って言われないようにしなくちゃ!
_ df50 ― 2011年09月22日 12時59分47秒
そうだねぇ 御先代からあんこが減ったとか言われちゃうんだろうなぁ
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洋食屋 大和 もここのところ10日以上店が閉まっているしなぁ・・・
昭和の味が無くなりつつありますなぁ・・・